Viele Menschen wollen schnell abnehmen. Dennoch kann ein schneller Gewichtsverlust schwierig zu erreichen sein, und es ist noch schwieriger, das Ergebnis aufrechtzuerhalten.
Pierre Dukan behauptet, eine schnelle Diät geschaffen zu haben, mit der Sie ohne Hunger ständiger Gewichtsverlust erhalten können.
Wir haben eine detaillierte Überprüfung von Ducans Ernährung vorbereitet, in der Sie alles erklären, was Sie wissen müssen.
Was ist Ducans Diät?
Ducans Diät ist eine hohe Proteindiät und ein niedriger Kohlenhydratgehalt, der in 4 Stufen unterteilt ist.
Die Diät wurde von Dr. Pierre Dukan, einem französischen Allgemeinmediziner, der sich auf Gewichtsmanagement spezialisiert hat.
Der Arzt schuf in den 1970er Jahren eine Diät, inspiriert von den Erfolgen des Patienten mit einer schwierigen Phase der Fettleibigkeit. Dieser Patient sagte, er könne fast jedes Essen ablehnen, um Gewicht zu verlieren, aber kein Fleisch ablehnen kann.
Pierre schuf eine geeignete Diät für den Patienten, das zu einer der beliebtesten der Welt geworden ist.
Nachdem viele seiner Patienten beeindruckende Ergebnisse zum Gewichtsverlust erlebt hatten, veröffentlichte Dr. Dukan die Buchdiät Dukan, die im Jahr 2000 veröffentlicht wurde.
Letztendlich wurde das Buch in 32 Ländern veröffentlicht und wurde zum Bestseller. Rezensionen zufolge half sie den Menschen, ohne Hunger einen schnellen und einfachen Gewichtsverlust zu erreichen.
Ducans Ernährung hat ähnliche Merkmale mit der Diät von Styleman und Atkins - alle haben eine hohe Proteindiäten mit niedrigen Kohlenhydraten erzeugt.
Die Grundprinzipien der Ernährung
Die Ernährung hat vier Phasen: zwei Phasen des Gewichtsverlusts und zwei Phasen der Gewichtserhaltung.
Die Ernährung beginnt mit der Berechnung Ihres „wahren“ Gewichts aufgrund Ihres Alters, der Geschichte des Gewichtsverlusts und anderer Faktoren.
Die Aufenthaltsdauer in jeder Phase hängt davon ab, wie viel Gewicht Sie verlieren müssen, um Ihr „wahres“ Gewicht zu erreichen.
Vier Phasen der Ducan -Diät
1. Angriffsphase (1-7 Tage)
Sie beginnen am Tag eine Diät mit einem unbegrenzten Lean Protein plus 1,5 Esslöffel Haferkleie.
2. Phase der Kreuzfahrt (1-12 Monate)
Wechseln Sie eines Tages auf einem mageren Protein mit einem mageren Tag auf einem Eichhörnchen und Gemüse, das keine Stärke sowie 2 Esslöffel Haferkleie täglich enthält.
3. Konsolidierungsphase (variabel)
Unbegrenzte Protein und Gemüse, einige Kohlenhydrate und Fette, an einem Tag in der Woche mit magerem Protein und 2,5 Esslöffeln Haferbran. Sie müssen dies innerhalb von 5 Tagen in jedem in den Stadien 1 und 2 verlorenen 0,45 kg tun.
4. Phase der Stabilisierung (unbestimmt)
Führt die grundlegenden Empfehlungen der Konsolidierungsphase durch, aber die Regeln können geschwächt werden, bis das Gewicht stabil bleibt. Haferbran wird auf 3 Esslöffel pro Tag erhöht.
Welche Produkte sollten in eine Diät aufgenommen werden?
Jede Phase von Ducans Ernährung hat ein eigenes Muster. Hier ist, was Sie während jeder Phase essen dürfen:
Angriffsphase
Die Angriffsphase basiert hauptsächlich auf hohen Produkten sowie auf mehreren zusätzlichen, die minimale Kalorien liefern:
- Fastenfleisch, Kalbfleisch, Wild und anderes Spiel.
- Lunden Schweinefleisch.
- Vogel ohne Haut.
- Leber, Nieren und Zunge.
- Fisch und Mollusken (alle Arten).
- Eier.
- Milcharme Produkte mit niedrigem Fett (begrenzt 1 kg pro Tag): Milch, Joghurt, Hüttenkäse und Ricotta.
- Tofu und Tempo.
- Seytan (Ersatz für Fleisch von Weizengluten).
- 1,5 Esslöffel täglich Haferbran (erforderlich).
- Eine unbegrenzte Anzahl künstlicher Süßstoffe, Nudeln von Shirataki und Diätgelee.
- Eine kleine Menge Zitronensaft und Gurken.
1 Teelöffel Öl täglich zur Schmierung der Pfanne.
Mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag (erforderlich).
Kreuzfahrtphase
Diese Phase wechselt alle zwei Tage.
Am ersten Tag ist die Diät durch Produkte aus der Phase des Angriffs begrenzt. Am zweiten Tag darf es Produkte aus der Phase der Angriffe und dem folgenden Gemüse konsumieren:
- Spinat, Kohl, Salat und andere Blattgrüns.
- Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Brüsseler Kohl.
- Paprika.
- Spargel.
- Artischocken.
- Aubergine.
- Gurken.
- Sellerie.
- Tomaten.
- Pilze.
- Grüne Bohnen.
- Zwiebeln, Zwiebeln und Zwiebeln.
- Zucchini.
- Kürbis.
- Rübe.
- 1 Teil der Karotten oder Rüben täglich.
- 2 Esslöffel täglich Haferbran (erforderlich).
Kein anderes Gemüse oder Obst sind erlaubt. Zusätzlich zu 1 Teelöffel Öl in einem Salatdressing oder zum Schmieren der Pfannen sollte Fett nicht hinzugefügt werden.
Phase der Konsolidierung
In der Konsolidierungsphase wird empfohlen, Produkte aus den Listen der Angriffs- und Kreuzfahrtlisten zusammen mit den folgenden zu mischen:
- Früchte: 1 Teil der Früchte pro Tag, zum Beispiel 1 Tasse Beeren oder gehackte Melone; 1 durchschnittlicher Apfel, Orange, Birne, Pfirsich oder Nektarin; 2 Kiwi, Pflaume oder Aprikose.
- Brot: 2 Scheiben Vollkornbrot pro Tag, mit einer kleinen Menge Öl mit einem fettarmen Gehalt.
- Käse: 1 Portion Käse (40 g) pro Tag.
- Stärke: 1-2 Portionen Stärke pro Woche, zum Beispiel 225 Gramm Nudeln und andere Körner, Mais, Bohnen, Hülsenfrüchte, Reis oder Kartoffeln.
- Fleisch: Frittiertes Lamm, Schweinefleisch oder Schinken 1-2 mal pro Woche.
- Festliche Gerichte: Zwei „festliche Gerichte“ pro Woche, darunter ein Snack, ein Hauptgericht, ein Dessert und ein Glas Wein.
- Protein: An einem Tag in der Woche mit einem „reinen Protein“ sind nur Produkte aus der Angriffsphase zulässig.
Haferbran: 2,5 Esslöffel Haferbran täglich (erforderlich).
Stabilisierungsphase
Die Stabilisierungsphase ist die letzte Phase der Diät von Ducan. Es geht darum, Verbesserungen aufrechtzuerhalten, die in den früheren Phasen der Ernährung erzielt wurden.
Es sind keine Produkte verboten, aber es gibt mehrere Prinzipien:
- Verwenden Sie die Konsolidierungsphase als grundlegende Grundlage für die Stromplanung.
- Fahren Sie einen Tag in der Woche fort, um einen „reinen Protein“ -Tag zu machen.
- Klettern Sie niemals auf einen Aufzug oder eine Rolltreppe, wenn Sie die Treppe besteigen können.
- Haferbran - dein Freund. Nehmen Sie täglich 3 Esslöffel.
Ungefähres Menü auf Ducans Ernährung
Zusätzlich zu den Produkten, die allen zur Verfügung stehen, fördert Dr. Dukan seine eigene Linie. Zu den Produkten von Ducan gehören Bran, Nudeln, Mehl und Tee.
Angriffsphase
Frühstück
- Fettarme Hüttenkäse mit 1,5 Esslöffel Haferbran, Zimt und Zuckerersatz.
- Kaffee oder Tee mit milch und zuckerhaltigem Ersatz mit niedrigem Fett.
- Wasser.
Abendessen
- Hühnchenbraten.
- Die Nudeln von Shirataki bereiteten sich auf der Brühe vor.
- Ernährungsgejelly.
- Kalter Tee.
Abendessen
- Fastensteak und Garnelen.
- Ernährungsgejelly.
- Kaffee ohne Koffein oder Tee mit milch und zuckerhaltigem Ersatz mit niedrigem Fett.
- Wasser.
Kreuzfahrtphase
Frühstück
- Eier aus 3 Eiern.
- Tomaten schneiden.
- Kaffee mit günstiger Milch und Zuckerersatz.
- Wasser.
Abendessen
- Gebratenes Hühnchen, gemischte Kräuter mit niedriger Fettsauce, Vinaigrette.
- Griechischer Joghurt, 2 Esslöffel Haferbran und Zuckerersatz.
- Kalter Tee.
Abendessen
- Gebackenes Lachsfilet.
- Brokkoli und Blumenkohl gedämpft.
- Ernährungsgejelly.
- Kaffee ohne Koffein mit milch und zuckerhaltigem Ersatz mit niedrigem Fett.
- Wasser.
Phase der Konsolidierung
Frühstück
- OMLET aus 3 Eiern, 40 g Käse und Spinat.
- Kaffee mit günstiger Milch und Zuckerersatz.
- Wasser.
Abendessen
- Sandwich mit einem Truthahn für 2 Scheiben Vollkornbrot.
- Eine halbe Tasse Hüttenkäse mit 2 Esslöffeln Haferbran, Zimt und Zuckerersatz.
- Kalter Tee.
Abendessen
- Frittiertes Schweinefleisch.
- Tsukini braten.
- 1 durchschnittlicher Apfel.
- Kaffee ohne Koffein mit milch und zuckerhaltigem Ersatz mit niedrigem Fett.
- Wasser.
Basiert Ducans Ernährung auf der Wissenschaft?
Es gibt nicht so viele qualitativ hochwertige Forschungen zu Ducans Ernährung.
Eine Studie mit Frauen aus Polen folgte jedoch Dyukans Ernährung, dass sie etwa 1000 Kalorien und 100 g Protein pro Tag erhielten, während sie in 8-10 Wochen 15 kg verloren.
Darüber hinaus zeigen viele Studien, dass andere hochproteinische Diäten mit niedrigen Kohlenhydraten erhebliche Vorteile für den Gewichtsverlust haben.
Es gibt mehrere Faktoren, die zu Gewichtsverlust bei hohen Diäten beitragen.
Einer von ihnen ist eine Zunahme der Anzahl der während der Gluconeogenese verbrannten Kalorien. Dies ist ein Prozess, bei dem Protein und Fett in Glukose verwandelt werden, wenn die Kohlenhydrate begrenzt sind und der Proteinverbrauch groß ist.
Der Stoffwechselspiegel nimmt signifikant zu, nachdem Sie Eiweiß gegessen haben, als nach der Nahrung von Kohlenhydraten oder Fett. Dies lässt den Körper sättig fühlen.
Das Protein reduziert die Produktion von Hormonhormon und erhöht die Aktivität von Sättigungshormonen, sodass Sie letztendlich weniger essen.
Trotzdem unterscheidet sich Ducans Ernährung von vielen verwandten Diäten. Es begrenzt sowohl Kohlenhydrate als auch Fette. Dies ist ein hohes Protein, ein niedriges Kohlenhydrat und eine fettarme Diät.
Die Rechtfertigung der Fettbeschränkung auf einer niedrigen Kohlenhydrat -Diät mit einem hohen Proteingehalt zur Verringerung des Gewichts und der Gesundheit basiert nicht auf der Wissenschaft.
In einer Studie verbrannten Menschen, die Fett mit einem hohen Proteingehalt mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt konsumierten, durchschnittlich 69 Kalorien mehr als diejenigen, die Fett vermieden.
In den Anfangsstadien von Ducans Ernährung gibt es auch wenig Ballaststoffe, obwohl der tägliche Teil der Haferbran obligatorisch ist.
Ein Teil von 1,5 bis 2 Esslöffeln Haferbran enthält weniger als 5 Gramm Ballaststoffe, was eine geringe Menge ist, was für die Gesundheit schlecht ist.
Darüber hinaus sind mehrere gesunde Ballaststoffquellen wie Avocados und Nüsse nicht in die Ernährung einbezogen, da Dr. Ducan sie zu reichhaltigen Fetten betrachtet.
Ist Ducan eine sichere Diät?
Ducans Ernährung wurde nicht untersucht.
Solche Probleme wie ein hoher Proteingehalt waren jedoch beeinflusst, insbesondere ihre Auswirkungen auf die Nieren und die Knochengesundheit.
In der Vergangenheit wurde angenommen, dass ein starker Proteinkonsum zu den Nieren zu einer Beschädigung der Nieren führen könnte.
Neue Studien haben jedoch gezeigt, dass Diäten mit einem hohen Proteingehalt für Menschen mit gesunden Nieren nicht schädlich sind.
Dennoch können Menschen, die wahrscheinlich Nierensteine bilden, möglicherweise eine Verschlechterung der Gesundheit mit starkem Proteinkonsum aufweisen.
Die Knochengesundheit verschlechtert sich nicht von der hoch -weißen Ernährung, während Gemüse und Obst, die Kalium enthalten, enthalten sind.
Tatsächlich zeigen jüngste Studien, dass eine hochkarätige Diät tatsächlich einen vorteilhaften Einfluss auf die Knochengesundheit hat.
Menschen mit Nierenerkrankungen, Gicht, Lebererkrankungen oder anderen schwerwiegenden Krankheiten sollten vor Beginn der Ernährung ihren anwesenden Arzt konsultieren.
Trotz der Tatsache, dass die meisten Menschen in den ersten 2 Stadien abnehmen, ist die allgemeine Ernährung sehr begrenzt, insbesondere die Tage des „reinen Proteins“. Heutzutage bestehen nur aus magerem Protein.
Die Stabilisierungsphasen umfassen hohe Kohlenhydratprodukte, Brot, Stärke, aber viele gesunde Lebensmittel mit einem hohen Fettgehalt sind nicht enthalten, was eine schlechte Idee sein kann.
Fette, die in Pflanzen und tierischen Produkten enthalten sind, machen eine niedrige Kohlenhydrate -Diät gesünder, angenehmer und leichter zu haften.
Die Diät von Ducan ist für die meisten Menschen sicher, aber Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen können Schwierigkeiten haben.
Die Ducan -Diät kann zu einem schnellen Gewichtsverlust führen. Es hat jedoch auch eine Reihe von Funktionen, die seine Verwendung auf lange Sicht erschweren.
Im Allgemeinen ist dies eine schnelle Diät für Gewichtsverlust, aber Sie vermeiden Sie gesunde Lebensmittel ohne Bedürfnis.